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专治馋嘴的香辣螃蟹

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杨小麦

清蒸大闸蟹吃多了，想吃点重口味的，厨房小白要做一道香香辣辣的辣螃蟹来治治馋病
食材清单 加入采购清单
螃蟹 1000g
、
大葱 2 根
、
大蒜 3粒
、
姜 1块
、
黃酒 30ml
、
干辣椒 少许
、
花椒 10g
、
豆瓣酱 30g
、
白糖 2g
、
土豆 1个
、
小粉 50g
烹饪步骤
小贴士

我做的时候在最后一步把土豆和螃蟹一起下锅了，导致土豆被炒得软烂，而且过于咸，简直没法吃。佐料我是随手放的，所以菜谱上的并不准，大家随便看看就好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-25

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