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炸鸡的做法

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炸鸡

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周末减脂放纵日，心血来潮想吃炸鸡。正好逛超市看到一款炸粉。尝试下阿拉伯炸粉的魅力。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

全鸡 1只

、

料酒 6勺

、

生抽 5勺

、

炸粉适量

、

盐适量

、

菜籽油（食用油）适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
提前腌制鸡肉，加盐和料酒，适量炸粉，静置一小时。另外准备一个空碟子，倒入炸粉
步骤2/3 点击查看大图
腌制好的鸡肉，下锅前再裹一次炸粉，初次炸10分钟后，将鸡肉捞出控油。复炸10分钟后，捞出装盘。
最后一步点击查看大图
超级简单。不得不说，这款炸粉本身就有味道了，不需要太多调味。酸辣口味，自己一个人，一次一只鸡都不够吃。

小贴士

灵魂炸粉，同款炸粉国内没有，不介意的随意替代即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-24

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