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砂锅焗鲈鱼·做给老爸吃的营养菜

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众所周知,鲈鱼的营养价值极高。之前跟大家分享过红烧鲈鱼的做法,里面分享过建议买淡水鲈鱼,不建议买海鲈鱼。这种肉不仅像“蒜瓣肉”,蒸好后比较容易散开,腥味不重,更加鲜香。鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳,对肝肾不足的人有很好的补益作用,还可以治胎动不安、产后少乳等症。另外,鲈鱼血中含有较多的铜元素,铜是维持人体神经系统正常功能并参与数种物质代谢的关键酶功能发挥的不可缺少的矿物质。我父亲有脑神经方面的疾病,所以我每周都会给他做鱼吃。最近,红烧的味道他又吃腻了,我只能用新方法给他做鱼吃。 今天,跟大家分享的就是我最近做给老爸,他超爱吃的——砂锅焗鲈鱼。首先,建议大家选一个耐高温的砂锅,煲仔饭的砂锅就比较合适,普通的砂锅容易开裂。其次,做海鲜,特别是鱼类,建议大家选用蒸鱼豉油。
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14克
80克
31克


571
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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烹饪步骤
步骤1/12

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小贴士

a.平时我会放一些煎豆腐,或者蘑菇一起炖煮,营养更丰富。 b.蒸鱼豉油用来做清蒸鲈鱼也很好吃,大家可以试试看。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-10-22

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