大圆饼
咸甜适中,唇齿留香的小圆饼
83克
20克
145克
1399
千卡
-
步骤1/14
点击查看大图
云腿馅和熟糕粉一起混合均匀,分成25g1个。
-
步骤2/14
点击查看大图
小苏打、泡打粉、蜂蜜、糖粉、水混匀,搅拌1-2分钟。
-
步骤3/14
点击查看大图
面粉砌粉墙,中间倒入和好的糖粉液,和一少部分面粉混合,搅拌成浆糊状。
-
步骤4/14
点击查看大图
加入猪油。
-
步骤5/14
点击查看大图
戴手套慢慢把猪油和面粉反复搓到完全融合。
-
步骤6/14
点击查看大图
装保鲜袋,放冰箱冷藏半小时。
-
步骤7/14
点击查看大图
分成30g1个的小面团,搓成条状。
-
步骤8/14
点击查看大图
压平,卷起来。
-
步骤9/14
点击查看大图
中间压一下,两边往中间收,捏圆。
-
步骤10/14
点击查看大图
擀成小饼。
-
步骤11/14
点击查看大图
包入云腿馅,收口要捏紧。
-
步骤12/14
点击查看大图
放入烤盘中,盖上印章,盖保鲜膜松驰20分钟。
-
步骤13/14
点击查看大图
送入预热好的烤箱中下层,上火190℃,下火120℃,烘烤约23-25分钟。
-
最后一步
点击查看大图
出炉啦
1、熟糕粉就是糯米粉放锅中小火炒至微黄;
2、糖粉液的部分一定要搅拌充分,材料完全融合即可;
3、一定要将揉好的面团用手掌一点一点的搓细腻,不然烤出来的月饼表面不光滑;
4、饼胚盖印章的部分可省略。
感谢非儿提供配方
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-22
圆饼的相关分类
圆饼的相关推荐
-
NVSHEN五花肉炒茄瓜
15670人看过 -
#流感季饮食攻略#维C特饮~金桔柠檬茶
169050人看过 -
汤圆新吃-糯米糍
116407人看过 -
全麦馒头
333213人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#卤猪舌
439259人看过 -
枸杞酵素
3363人看过 -
女人最受益的一杯养生早餐饮品--红豆浆
745481人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#绿凉粉
43132人看过 -
#换着花样吃早餐#白菜饺子
245796人看过 -
蒜蓉小龙虾尾
4616612人看过 -
萝卜樱子猪肉馅包子
53647人看过 -
五花酱土豆茄丁
136599人看过