油炸酥鱼
外酥里嫩,好吃到停不下来~
18克
30克
100克
682
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
小鱼处理后清洗干净后,加入上述配料拌匀,最后加鸡蛋再加红薯粉再次搅拌均匀。
-
步骤2/6
点击查看大图
拌匀后就是图片中这个样子,很稀不干的,红薯粉加得不多,这样更突出鱼肉的鲜香,吃起来也没那么重的粉质感。
-
步骤3/6
点击查看大图
不用腌制,锅中倒入香菜籽油,待油温7成热,把鱼一条一条放进油锅,注意油溅起来烫到,放进油锅中大火炸,先不要搅动和翻面,一两分钟看到锅底面鱼开始变色焦脆,再翻面,翻过来炸两分钟,再翻面炸一下下就可以出锅了。
-
步骤4/6
点击查看大图
鸡蛋和红薯粉包裹住了鱼的香味,而且这个鱼肉质细嫩肥美,真的外酥里嫩,太好吃了。
-
步骤5/6
点击查看大图
看得见的细腻感,刺少,一口接一口。
-
最后一步
点击查看大图
加了鸡蛋很酥脆。
花椒粉可以换成五香粉,味道一样的赞。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-22
油炸酥鱼的其他做法
油炸酥鱼的相关分类
油炸酥鱼的相关推荐
-
芹菜炒香干#父亲节,给老爸做道菜#
1537786人看过 -
油炸小酥鱼
277034人看过 -
酥鱼
41321人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#鸽子汤
217703人看过 -
黄豆猪蹄汤--滋补可以如此简单
11788321人看过 -
炸酥肉
1699384人看过 -
油炸小鲫鱼
147633人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#蛋炒饭
186027人看过 -
自己发豆芽
107289人看过 -
腌鸭蛋简单三步,黄金蛋黄又油又沙!|居元素
311160人看过 -
菠菜鸡蛋汤#硬核菜谱制作人#
1887705人看过 -
核桃粉泡燕麦片营养早餐
38846人看过