香菇大蒜
记忆中的味道
26克
21克
51克
497
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
大蒜不要切,肥肉切薄片
-
步骤2/11
点击查看大图
腊肉泡水后切薄片备用
-
步骤3/11
点击查看大图
香菇掰开,小的整个的就不用切了,去蒂洗净备用
-
步骤4/11
点击查看大图
锅内少许油放入肥肉片,小火慢慢炸出油
-
步骤5/11
点击查看大图
差不多金黄色以后就行了
-
步骤6/11
点击查看大图
然后放入葱花,姜片,大蒜翻炒几下,淋入少许生抽爆香
-
步骤7/11
点击查看大图
放入腊肉,继续翻炒一下,然后沿锅边烹入料酒
-
步骤8/11
点击查看大图
翻炒至肉变色,倒入香菇
-
步骤9/11
点击查看大图
快速翻炒至每个香菇均匀沾上油料,再加入适量的鸡精继续翻炒,期间要不断的翻动加水,让香菇均匀受热又能翻除斜味儿
-
步骤10/11
点击查看大图
起锅前加入盐和味精调味,再淋入一勺明油,翻两下就,滴上几滴香油即可
-
最后一步
点击查看大图
成品就是这个样子了,肉不咸,香菇又香糯,很是下饭
炒肥油的时候必须小火,炸制金黄就行,再炸就会变苦影响口感,加上香菇后要不断翻炒根据情况适量加水,不然容易炒烂,出锅前加明油,可增鲜挂汁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-21
香菇大蒜的其他做法
香菇大蒜的相关分类
香菇大蒜的相关推荐
-
醋大蒜#做道好菜,自我宠爱!#
135359人看过 -
大蒜包
114009人看过 -
腌糖蒜 甜蒜 不酸(大蒜控一年腌一次)
49679人看过 -
酸甜大蒜
324802人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7014576人看过 -
#让每餐蔬菜都营养美味#暖锅炖菜
116477人看过 -
豆豉包菜
53089人看过 -
水煮鱿鱼
285868人看过 -
蘑菇(口蘑)酿虾滑
132993人看过 -
鸡蛋羹
6391人看过 -
排骨炖土豆干
98927人看过 -
姜爆鸭
85136人看过