秋梨膏

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李琦琦麻麻
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我家孩子一到秋冬季节就容易咳嗽，自己做的材料贵，但毕竟干净卫生，正宗一些。给孩子喝能缓解一下。味道孩子们也喜欢。不嫌麻烦的，动手做起来了。

秋梨膏的用料

雪梨 8大个 冰糖 100克
罗汉果 2个 红枣 8颗
生姜 3片 川贝 3克

秋梨膏的做法

秋梨膏的做法图解1

步骤1

准备好以下材料
秋梨膏的做法图解2

步骤2

老姜切片，红枣切半，罗汉果拍碎，梨削皮搓成碎片条，也可以切小块备用。川贝磨成粉。
秋梨膏的做法图解3

步骤3

所有的材料全部倒进大锅里，冰糖也下进去。开大火煮开后转小火煮25分钟。不下任何水喔！这点注意⚠️川贝先不要下。我当时忘记了。
秋梨膏的做法图解4

步骤4

煮成到梨水出来，梨肉变烂就可以关火放凉了了。
秋梨膏的做法图解5

步骤5

放凉的梨渣倒进纱布中挤出水分，梨渣就不要了。
秋梨膏的做法图解6

步骤6

挤出来的梨水只有这么多多，这时候可以下川贝进行开大火煮开转小火继续熬煮
秋梨膏的做法图解7

步骤7

熬出需要一个漫长的过程，熬到小气泡转成大气泡，中途要不断的搅拌防止糊底。颜色变枣红色就可以了
秋梨膏的做法图解8

步骤8

趁热放入消毒洗干净的玻璃瓶上，不然放凉不好倒了。我这个玻璃瓶180毫升而已，也不多。当然浓缩就是精华。
秋梨膏的做法图解9

步骤9

每隔3天就挖一勺用温水泡来喝。止咳润肺化痰。不宜天天喝喔！

秋梨膏的烹饪技巧

分清楚家里人是容易寒咳还是热咳嗽！寒咳，老姜就要下下去，热咳姜不要下多。下的冰糖要适量不能太多，本身梨也是甜的。有糖尿病患者不宜服用喔！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-18

©本菜谱的做法由 李琦琦麻麻 编写，未经授权不得转载

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