仿真香菇包
下面使用一发制作!省时,省事! 参与活动: #中秋团圆食味,就爱这口家乡味#
29克
57克
334克
1726
千卡
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步骤1/13
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锅烧热倒入油放入姜蒜沫沫炒香
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步骤2/13
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倒入肉丁炒变色
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步骤3/13
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倒入冰糖,黄酱炒至冰糖融化
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步骤4/13
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加入香菇碎翻炒均匀,加入生抽,老抽,耗油翻炒均匀加适量水煮2分钟
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步骤5/13
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加入淀粉水勾芡即可!
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步骤6/13
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盛出来冷却备用
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步骤7/13
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材料二混合均匀揉光,像右边这个一样,光光的
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步骤8/13
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中间折叠方式揉
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步骤9/13
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揉好直接分剂子大概18-20个
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步骤10/13
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包好后收口朝下,做高一点,不要扁扁的,蒸好后会自然扁下去!放蒸屉发酵,搓几个香菇根面团!材料三加适量水混合糊糊,刷再包子上,不要盖盖子,凉着发酵,这样裂纹才清晰,看见明显裂纹即可开火蒸,大火烧开中火蒸12分钟关火焖4-5分钟再开盖!避免热胀冷缩!
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步骤11/13
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出锅,包子下面撮个口,把香菇根擦进去即可!孩子看见着急,都没凉够时间,裂纹还不够多
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步骤12/13
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香菇肉酱馅!
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最后一步
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孩子最爱!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-14
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