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韭菜盒子的做法

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韭菜盒子

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韭菜盒子是家家餐桌上的家常主食，既简单又美味，营养又丰富受欢迎度也是极高的，家里也常做着吃。试过好多次了，韭菜鸡蛋的馅料不放其他的调味料，原汁原味的最好吃。

食材清单加入采购清单

韭菜 1200克

、

鸡蛋 10个

、

虾仁 30个

、

盐适量

、

发面团 1000克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
所有的材料。
步骤2/12 点击查看大图
大火高油温炒蛋碎，放凉备用
步骤3/12 点击查看大图
韭菜切好拌入香油100克。
步骤4/12 点击查看大图
加入放凉的炒蛋碎和切碎的虾仁，盐最后放，这样韭菜不会出水，包出来的盒子才好吃，也不会破皮。
步骤5/12 点击查看大图
面发好了（这里就不赘述发面的过程，和发馒头一样的）。
步骤6/12 点击查看大图
分剂子。
步骤7/12 点击查看大图
按扁剂子，盖保鲜膜备用。
步骤8/12 点击查看大图
擀一张皮，用左手托着皮，把馅料放在皮上。
步骤9/12 点击查看大图
对折先固定中间再把两边包起来，这样更好包多些馅料在里面。
步骤10/12 点击查看大图
锅中放些油，小火烤到两面金黄。
步骤11/12 点击查看大图
烤好的盒子。
最后一步点击查看大图
皮薄馅多，咬一口还有些许汁，韭菜、鸡蛋和虾仁混合的香气加上发面烤出的焦香混合而成的口感，别提多享受了，秋季干燥，怕上火，再配一碗绿豆粥, 真的好棒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-12

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