玉米杂蔬窝窝头
超美味,好吃,玉米面和白面混合而成的玉米窝窝头超级的松软好吃,带着丝丝的甜味和奶香味,再搭配上胡萝卜,香菇,玉米等杂蔬,真的是特别好吃,制作还特别的简单方便呢。
-
步骤1/13
点击查看大图
首先准备好所需要的食材,清洗干净,称量好
-
步骤2/13
点击查看大图
玉米面放入碗中,加入约130克的开水,边倒边搅拌成大颗粒状
-
步骤3/13
点击查看大图
稍微放凉后加入白糖,酵母粉,奶粉混合均匀,过筛加入中筋面粉,再倒入175克的温水,搅拌一下揉成光滑的面团,室温发酵到有蜂窝状,约40分钟
-
步骤4/13
点击查看大图
发酵好的面团放在案板上,分割成8个55克的大面团和8个20克的小面团
-
步骤5/13
点击查看大图
取一份大面团先搓成圆锥形,然后底部转圈捏出一个小窝,里面刷少许油,再把小面团放进去
-
步骤6/13
点击查看大图
放入蒸锅中,醒发10分钟,冷水上锅蒸,水开后蒸10分钟后备用
-
步骤7/13
点击查看大图
胡萝卜去皮后切丁,香菇,猪肉切丁,豌豆,玉米粒焯熟备用
-
步骤8/13
点击查看大图
猪肉中放入半大勺料酒,1小勺食盐,1大勺淀粉抓匀腌制15分钟
-
步骤9/13
点击查看大图
锅烧热,加少许底油,下入猪肉翻炒变色,下入胡萝卜翻炒成熟
-
步骤10/13
点击查看大图
加入香菇丁,豌豆,玉米粒翻炒,加入1大勺蚝油
-
步骤11/13
点击查看大图
加入1大勺酱油翻炒,最后加入1小勺盐翻出均匀后出锅
-
步骤12/13
点击查看大图
蒸好的窝窝头取出底部的小块,盛入做好的杂蔬
-
最后一步
点击查看大图
成品图01
将玉米面先用开水烫一下,这样做出来的窝窝头口感更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-12
窝头的其他做法
-
菠菜窝窝头
-
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#酸奶油奶香窝窝头
-
#开启冬日滋补新吃法#玉米面藜麦红枣窝窝头
-
#中小学生营养餐#玉米面红薯窝窝头,营养低卡早餐
-
#西班牙橄榄中式创意菜#有手就会的杂粮窝窝头配菜
-
玉米面窝窝头#中粮我买,我是大美人#
窝头的相关分类
窝头的相关推荐
-
#甜蜜暖冬,“焙”感幸福#玉米面窝窝头
526273人看过 -
松仁玉米
1784390人看过 -
万无一失的海参泡发 方法二
150001人看过 -
榄菜“肉糜”豆角配玉米面窝窝头#美食新势力#
438480人看过 -
嫩滑的秘密泡椒牛肉丝
508135人看过 -
家常版 毛血旺
639946人看过 -
简单快手劲道透明的春饼
2788654人看过 -
秋日多巴胺美食——清炒冬瓜条
191662人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#红枣玉米窝窝头
59875人看过 -
水果曲奇蛋挞#秋天怎么吃#
80526人看过 -
小吃~窝窝头
1187342人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食台湾美食-蚝仔烙
84123人看过