香菇糯米烧卖(家常版)
家有爱吃烧卖的小朋友是怎样一种体验?每天睁开眼睛就是早上吃什么!我一般是提前做好烧卖冷冻保存,早上的时候用蒸锅加热一下就可以了,简单又省事!
42克
60克
340克
1949
千卡
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步骤1/9
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烧卖皮部分混合,揉成光滑面团,用模具压出圆形面片。(怕麻烦的可以直接用水饺皮代替)
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步骤2/9
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香菇和木耳泡发好,切碎,胡萝卜切小丁,肉馅的话用肥瘦相间的五花肉最好
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步骤3/9
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糯米清洗一下,加少许清水,煮熟。
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步骤4/9
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调料部分混合调成料汁,锅里倒少许油,把肉馅倒进去,炒散,加入葱白部分,炒香后加入胡萝卜、玉米、香菇和木耳。倒入调好的料汁,加入糯米饭炒散就好。
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步骤5/9
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取一张皮,中间加入适量炒好的糯米饭
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步骤6/9
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把皮用虎口位置往上提,中间握紧就好。
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步骤7/9
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包好的烧卖底部垫一张蒸笼纸。
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步骤8/9
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送入大宇K7蒸烤箱,选择纯蒸模式,100℃,蒸15分钟
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最后一步
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软糯鲜香的香菇糯米烧卖就做好了
假如用蒸锅蒸的话是水开上火蒸5分钟,闷5分钟就行。糯米饭煮的时候水少一点,炒的时候会特别粘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-09
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