茄汁排条
-
步骤1/6
点击查看大图
大排洗干净 刀背拍十字纹 去骨头 再冲洗干净 捏干水
-
步骤2/6
点击查看大图
切成条状 加鸡蛋 椒盐粉 淀粉 一丢丢麻油 抓匀
-
步骤3/6
点击查看大图
静置20分钟 再加多淀粉抓匀
-
步骤4/6
点击查看大图
热锅 热油 把排条放进去煎
-
步骤5/6
点击查看大图
两面金黄 拿出来 再复煎 然后夹出来之后 多余的油倒掉 留一丢丢 倒入番茄酱 爆香 加白砂糖 炒匀 倒入排条 拌匀
-
最后一步
点击查看大图
完成
排条复煎 比一次煎熟更嫩
我用的miji炉所以最后番茄酱爆香是关了炉子用余温完成的 煤气的话可以小火以防爆溅
爱吃酸的番茄酱可以多一点 爱吃甜的可以少点酱多点糖
肉也可以变成鸡胸肉哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-09
排条的其他做法
排条的相关分类
排条的相关推荐
-
#助力高考营养餐#小炒童子鸡
124015人看过 -
白菜炖大骨头
277184人看过 -
蒜蓉蒸排骨
208881人看过 -
糖醋素排条
15144人看过 -
小龙虾
36625人看过 -
油焖虾(甜虾)——巧取虾线
176794人看过 -
猪肉白菜炖粉条~冬日暖胃家常菜
20004979人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#小龙虾
135396人看过 -
番茄滑肉
356855人看过 -
【刀豆土豆】从没想过!土豆还能这样搭配!
2506676人看过 -
广东|莴笋炒肉片
193402人看过 -
啤酒鲜煮小龙虾
31461人看过