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干锅菜花的做法

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干锅菜花

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配菜(中级)

菜花 500g

、

葱白 2个

、

蒜头 3粒

、

生姜 2片

、

细红椒 1个

、

细青椒 1个

、

干辣椒 10个

、

干虾仁 30g

、

油适量

、

盐适量

、

黑胡椒粉适量

、

蚝油适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/10
菜花洗净掰成小块。
步骤2/10
坐锅热水，水开后下菜花焯一下，捞起滤水
步骤3/10
干红椒剪段，葱头拍碎，生姜切片，蒜头拍碎。
步骤4/10
干虾仁清水泡着备用。5)青红椒洗净切斜段。6)坐锅热油，下葱白蒜头生姜煸香。
步骤5/10
青红椒洗净切斜段。
步骤6/10
坐锅热油，下葱白蒜头生姜煸香。
步骤7/10
下滤干水的干虾仁煸香。
步骤8/10
倒入干红椒。
步骤9/10
倒入焯过水的菜花翻炒。
最后一步
加盐、生抽、蚝油调味，倒入青红椒，炒至断生即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-08

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