闽南白灼虾
在海边人家的家里,海鲜大都用最简单的烹饪方法来处理。尤其虾更是自带主角光环,与其挖空心思煎炒烹饪。不如简简单单的白灼一下,更讨食者欢心。
23克
58克
16克
490
千卡
-
步骤1/15
点击查看大图
鲜虾剪去虾须和尖锐的前刺,用牙签从虾背第二节插入,挑出虾线,用流水冲洗几遍,沥干水分备用
-
步骤2/15
点击查看大图
小葱洗净打结备用,生姜去皮一半切片备用
-
步骤3/15
点击查看大图
生姜一半切丝备用,蒜瓣拍扁切碎备用
-
步骤4/15
点击查看大图
把姜丝和蒜蓉放进碗里
-
步骤5/15
点击查看大图
加入蒸鱼豉油和生抽
-
步骤6/15
点击查看大图
加入少许白糖拌匀备用
-
步骤7/15
点击查看大图
取一小锅加入少许食用油烧热备用
-
步骤8/15
点击查看大图
把热油浇到盛有料汁的碗里
-
步骤9/15
点击查看大图
料汁调好放一边备用
-
步骤10/15
点击查看大图
锅里加入姜片,小葱结和少许料酒和适量水烧开备用
-
步骤11/15
点击查看大图
水开加入处理好的鲜虾,用筷子轻轻搅动几下,让虾受热均匀,等水再次沸腾后再煮一分钟即可
-
步骤12/15
点击查看大图
沸腾再煮一分钟即可
-
步骤13/15
点击查看大图
用漏勺捞出放进凉开水里面冷却,这样可以保持虾的肉质不变老
-
步骤14/15
点击查看大图
虾彻底冷却后捞出沥干水分装盘即可
-
最后一步
点击查看大图
成品
蘸料也可以用生抽和芥末调在一起,也是不错的选择哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-07
闽南白灼虾的其他做法
闽南白灼虾的相关分类
闽南白灼虾的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1171206人看过 -
竹笋炒牛肉
570757人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
4948803人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5349465人看过 -
红烧排骨
29219284人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
618030人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#万能火锅蘸料
574999人看过 -
#本周热榜#糯米团子(低脂低卡减脂餐)
117675人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4654526人看过 -
白灼虾#硬核家常菜#
1823344人看过 -
巨巨巨好吃!!这做法怎么不早点发现
607826人看过 -
把子肉|巨巨巨好吃配上米饭香绝了‼️
556385人看过