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麦香浓郁‼️好吃不发胖，麦香苹果包的做法

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麦香浓郁‼️好吃不发胖，麦香苹果包

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多吃粗粮多健康～” 一直都很喜欢粗粮，全麦食物，使我这么久一直保持正常的体重和代谢。这款面包用了含有多种杂粮谷物的面包粉，水分全部使用了我平时早餐喝的小麦欧耶燕麦奶～它是一款纯植物蛋白饮品，不含蔗糖。

食材清单加入采购清单

1小时以上

多谷面包粉 250克

、

小麦欧耶燕麦轻饮 160克

、

耐高糖酵母 3克

、

红糖 30克

、

盐 3克

、

黄油 20克

、

#馅料#苹果 200克

、

红糖 30克

、

黄油 20克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
材料。
步骤2/15 点击查看大图
黄油以外的其他材料放进厨师机中。
步骤3/15 点击查看大图
搅拌至可以拉出厚膜。
步骤4/15 点击查看大图
加入软化的黄油。
步骤5/15 点击查看大图
搅拌至可以拉出薄膜。
步骤6/15 点击查看大图
将面团滚圆放在保鲜盒中进行第一次发酵。
步骤7/15 点击查看大图
苹果切丁，用红糖腌制出水。
步骤8/15 点击查看大图
放小锅中煮至水分大致收干，加入黄油将水分收干。凉凉备用。
步骤9/15 点击查看大图
将面团发酵至用筷子扎洞洞不回缩。面团不塌陷。
步骤10/15 点击查看大图
面团平均分成八份，滚圆松弛15分钟。
步骤11/15 点击查看大图
取其中一份擀成10cm直径大小的圆片。包入苹果馅。
步骤12/15 点击查看大图
捏成三角包。收口朝下。封口一定要捏紧哟。
步骤13/15 点击查看大图
发酵纸，用手轻触面团，面团缓慢回弹，表面筛高筋面粉。
步骤14/15 点击查看大图
预热烤箱，180度中层烘烤18分钟。
最后一步点击查看大图
很好吃，不发胖～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-07

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