是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香煎老豆腐肉沫的做法

点击查看大图

香煎老豆腐肉沫

浏览 20.1万 · 收藏 3568

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

家常的下饭菜！参与活动: #免费申领｜来向星厨取经！Hold住中秋家宴！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

老豆腐 1块

、

肉沫 100克

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

糖 1/3勺

、

水 2勺

、

蒜 1瓣

、

小米椒 2个

、

小葱 1根

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
料酒加入肉沫里，拌匀后静置10分钟左右。
步骤2/12 点击查看大图
豆腐切厚片。
步骤3/12 点击查看大图
小葱、蒜，小米椒，分别剁碎、切成圈。
步骤4/12 点击查看大图
把豆腐煎至两面金黄。
步骤5/12 点击查看大图
煎豆腐的同时调料汁，2勺臻品特级生抽、1勺臻品蚝油。
步骤6/12 点击查看大图
1/3的糖，再加上2勺水，调匀。
步骤7/12 点击查看大图
豆腐煎好，盛出，锅里留底油，把蒜、小米椒放入，爆香。
步骤8/12 点击查看大图
接着放入肉沫翻炒。
步骤9/12 点击查看大图
炒至肉沫变色，把调好料汁倒入。
步骤10/12 点击查看大图
同时煎好的豆腐也一起放进去，摊平整些，尽量均匀，盖上锅盖，稍微咕嘟二分钟，中间可以把豆腐翻翻面，使其更入味。
步骤11/12 点击查看大图
装盘后撒上葱花。
最后一步点击查看大图
做好喽，开饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-07

换个做法

老豆腐肉沫的其他做法

老豆腐肉沫的相关分类

圣诞苹果派炖菜儿菜茼蒿马蹄更多

老豆腐肉沫的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许