腊鸭腿焖土豆
买来一周的腊鸭腿今天终于下锅了
2克
10克
66克
306
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/8
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腊鸭腿先用清水泡至半天，去除些咸味。
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步骤2/8
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泡好的鸭腿沥干水份，斩小块备用。
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步骤3/8
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备好调味用的香料。
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步骤4/8
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土豆切滚刀块备用。
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步骤5/8
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热油上锅入鸭腿翻抄，然后倒入之前备好的八角、桂皮、花椒及大蒜/姜片入锅炒香，再倒入少许生抽、料酒、1小勺豆瓣酱和3颗小冰糖翻抄均匀，最后倒入土豆翻抄。
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步骤6/8
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倒入开水，水没过土豆，大火煮至沸腾转中小火煮到土豆熟。
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步骤7/8
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如果土豆熟了还有多的水，就开大火收汁，汤汁粘稠就可出锅了。
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最后一步
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这色泽是不是很有食欲啊？
1.买来的鸭腿一定要用清水泡久些，去除些咸味。
.2.土豆切块后用清水多洗几遍，去除土豆中部分淀粉。（煮时不易糊锅）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-06
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