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黑全麦葱花卷的做法

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黑全麦葱花卷

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操作步骤非常简单:加水、揉面整形、松弛、蒸制。黑全麦蛋白质含量高、高膳食纤维、完全符合喜欢吃面食星人又怕胖的人！最重要的是自带发酵功能，不用加酵母，这大大的节省了发酵的时间。参与活动: #免费申领｜100份新良黑全麦自发粉#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

新良黑全麦自发粉 200克

、

面粉 100克

、

白糖半勺

、

盐 2克

、

温水 160克

、

小葱 2根

、

椒盐粉半勺

、

食用油 2勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
首先准备好材料。
步骤2/16 点击查看大图
小葱切成葱花加入半勺椒盐粉
步骤3/16 点击查看大图
平底锅把两勺食用油烧热，用热油炝在葱花椒盐上，做成葱花香油。
步骤4/16 点击查看大图
100克面粉中倒入200克的新良黑全麦自发粉。
步骤5/16 点击查看大图
加白砂糖加温水加盐搅成絮状
步骤6/16 点击查看大图
揉成光滑面团
步骤7/16 点击查看大图
擀成长方形，刷上葱花油。
步骤8/16 点击查看大图
叠一面，再叠一面。
步骤9/16 点击查看大图
再刷一层油
步骤10/16 点击查看大图
切成同等的长条
步骤11/16 点击查看大图
两个长条叠在一起，用筷子压一下
步骤12/16 点击查看大图
拉长
步骤13/16 点击查看大图
筷子放中间拉长，卷成s型，再用筷子压下好！
步骤14/16 点击查看大图
盖上盖子发酵20分钟，发至2倍大，冷水上锅,小火加热,水开后转中火蒸20分钟左右！
步骤15/16 点击查看大图
成品
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成品！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-05

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