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酸菜烤五花肉的做法

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酸菜烤五花肉

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久违了，我并没有消失，只是最近实在是疲于奔命，国庆终于阶段忙完，可以歇歇了。然后今天就来了一顿酸菜烤五花，其实自己吃不了多少，只是为了做。有时候生活就是这样吧，这次中秋国庆，没有人给我说一句真诚的节日快乐，感觉挺伤心的，不过也许自己要习惯吧！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 250g

、

大葱两根

、

生抽一勺

、

酸菜一袋

、

大蒜一个半

、

青椒 4个

、

小红椒 5个

、

孜然颗粒适量

、

辣椒粉 2勺

、

椒盐适量

、

黑胡椒 50克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
花了70买了五块小五花，用了两块半，现在的猪肉真的贵啊
步骤2/9 点击查看大图
把五花肉切小块，加入辣椒粉、椒盐、一勺生抽，搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
把大蒜切小块，青红椒切小条，大葱切斜条
步骤4/9 点击查看大图
准备酸菜，开始拆了一包，怕不够，又弄了一包，结论一包绰绰有余。稍微洗了下，挤干水分，铺在放了锡纸烤盘上
步骤5/9 点击查看大图
铺好的酸菜上放一些大蒜，青红椒，大葱
步骤6/9 点击查看大图
把五花肉一块块平铺在酸菜上，上面放上剩下的大蒜，青红椒，大葱，然后撒上孜然颗粒（快过期了，所以放的有点多)，黑胡椒，再扔了一点洋葱
步骤7/9 点击查看大图
然后烤箱200度，上下火，三十分钟（依自己烤箱功率而定）
步骤8/9 点击查看大图
翻拌一下就是这样，酸菜太多了，味道还是很不错，不过光肉味道有点淡可以自己沾点调料，加上酸菜一起就不会觉得淡了
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今晚晚餐，嗯，赞

小贴士

1.酸菜别放多了，吃不完 2.如果想把肉烤焦点，那就火大点，我这个烤出来不会很焦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-03

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