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鲜嫩爽口，凉拌秋葵！

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秋葵这样做，脆嫩爽滑，口感好，营养不流失！秋天当然要吃秋葵咯，今天给小伙伴们带来个秋葵的做法，不会损失秋葵里面的粘液和籽，让营养更完整！用的是欣和的味达美生抽和耗油，十分鲜美！口感脆嫩爽滑，秋葵这样吃太美味了！参与活动: #免费申领｜来向星厨取经！Hold住中秋家宴！#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

秋葵 10根左右

、

味达美生抽 2勺

、

味达美耗油 1勺

、

小葱花适量

、

辣椒油（可选） 1勺

、

醋（可选） 1勺子

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材
步骤2/10 点击查看大图
秋葵清洗干净，不要切开。
步骤3/10 点击查看大图
放入开水中，加入少量的盐，煮2分钟。
步骤4/10 点击查看大图
捞出过凉水。
步骤5/10 点击查看大图
之后去掉秋葵头尾，中间花开，摆放到盘中
步骤6/10 点击查看大图
1勺耗油，2勺生抽，搅匀。调制的比例是生抽：耗油为2：1 这个味道最佳！
步骤7/10 点击查看大图
再放入辣椒油，这个可以根据自己口味来决定是否放。
步骤8/10 点击查看大图
之后淋到秋葵上
步骤9/10 点击查看大图
再撒上一些小葱花，凉拌秋葵就完成了。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

1、秋葵洗干净，不要切开，否则容易流失内部的粘液，造成营养流失。 2、煮秋葵的时候，加入少量的盐，以及煮好后，过凉水，保持秋葵的脆嫩口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-03

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