鸡翅鸡爪一锅烧
双节快乐哦~有时想吃鸡翅,又想吃鸡爪,做两盘肯定吃不完,所以,这次一样一半,一锅出,假期看剧,小酌最好不过的下酒菜啦,赶紧动手和家人一起分享吧 参与活动: #免费申领|来向星厨取经!Hold住中秋家宴!#
-
步骤1/16
点击查看大图
鸡爪和鸡翅洗干净,沥水,都从中间剪开,缩短烹饪时间,也更酥烂入味。
-
步骤2/16
点击查看大图
香料如图。盘里的四粒冰糖是和香料一起入锅的,另外炒糖色用了50克。草果用刀拍一下,更出味。
-
步骤3/16
点击查看大图
锅里放入适量油,放入冰糖小火炒至深枣红色。控制火候,大伙糖会炒焦发苦。
-
步骤4/16
点击查看大图
直接放入鸡爪和鸡翅,翻炒至裹上糖色,鸡皮出现微微发黄,这样入口不油腻。
-
步骤5/16
点击查看大图
加入料酒去腥。
-
步骤6/16
点击查看大图
加入味极鲜提鲜。
-
步骤7/16
点击查看大图
加入老抽上色。
-
步骤8/16
点击查看大图
放入生姜片。
-
步骤9/16
点击查看大图
加入与食材齐平的热水,放入香料盒。
-
步骤10/16
点击查看大图
加盖焖40分钟。
-
步骤11/16
点击查看大图
中途开盖翻拌一下。
-
步骤12/16
点击查看大图
时间到后,加入蚝油。
-
步骤13/16
点击查看大图
根据口味加适量盐,大火翻炒收汁即可。
-
步骤14/16
点击查看大图
成品图。
-
步骤15/16
点击查看大图
成品图。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-02
#中秋宴,名厨味#鸡翅鸡爪一锅烧的相关分类
#中秋宴,名厨味#鸡翅鸡爪一锅烧的相关推荐
-
超美味的鸡翅鸡爪煲,兄弟姐妹们,快点学起来
1351190人看过 -
干锅花菜简直了 YYDS! 每次去餐厅都必点的菜
317297人看过 -
我妈做了十几年的辣椒炒肉配方,太好吃了!!
339775人看过 -
可乐鸡翅鸡爪,简单美味一次成功
234661人看过 -
韩式鸡爪鸡翅火锅!适合秋冬吃的火锅
791311人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
78288200人看过 -
红烧冬瓜
52833237人看过 -
韭菜盒子
431837人看过 -
#人人能开小吃店#香浓Q弹无添加的珍珠奶茶
536259人看过 -
大锅辣炒鸡
510907人看过 -
自制红豆沙馅
6993689人看过 -
凉拌菠菜粉丝#餐桌上的春日限定#
10416538人看过