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辣猪蹄的做法

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辣猪蹄

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既然有人想吃这道菜我就发个教程吧之前做好的没有拍过程就将就看个成图吧

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30~60分钟 | 掌勺(高级)

猪蹄半只

、

草果，八角，香叶，桂皮，花椒一起买5元

、

小米辣 3元

、

啤酒 1罐

、

姜葱蒜各备一点

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
①把猪蹄洗干净、冷水下锅放姜片过水过水之后捞出来用冷水洗干净
步骤2/3 点击查看大图
② 锅里放油把蒜姜草果桂皮八角花椒放进去炒香把猪蹄放进去一起炒炒到焦黄放盐蚝油酱油接着炒然后放到高压锅或者电饭锅里放一瓶啤酒 1碗水压25分钟左右（喜欢吃软烂的可以压久一点）
最后一步点击查看大图
③最后从高压锅捞起来起锅放一点油把小米椒跟猪蹄放进去炒一下收汁试一下不够盐可以加点蚝油增添一点颜色

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-01

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