树上的荔枝虾球
16克
42克
70克
571
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/23
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先准备好主材料
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步骤2/23
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把葱切成小段放少许清水浸泡半小时
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步骤3/23
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虾仁洗干净后，用刀背拍扁
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步骤4/23
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拍扁的虾仁放入白糖，盐和胡椒粉
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步骤5/23
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戴上手套不停地抓
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步骤6/23
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大概两分钟后就会出现这种有胶质的感觉，可以停下来
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步骤7/23
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加入澄面，猪油和大概5克的葱水，继续抓匀
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步骤8/23
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分18克左右的小球
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步骤9/23
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放到装有红色脆花粒的容器里滚均匀
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步骤10/23
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同样抓10克左右的虾仁滚黄色的脆花粒
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步骤11/23
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如图，都裹上了脆花粒，放进冰箱冷冻15分钟
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步骤12/23
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锅里倒入油，烧开起泡
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步骤13/23
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从冰箱里取出虾球，再整形一遍，放入锅里
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步骤14/23
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小火慢炸，大概6分钟左右，大的虾球就可以出锅了
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步骤15/23
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继续把黄色的虾球放进锅里，小火炸4分钟左右出锅
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步骤16/23
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沥一下油
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步骤17/23
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香兰叶用剪刀剪成小长条，宽度能穿过大头针就好了
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步骤18/23
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跟缝线一样，香兰叶穿紧大头针，
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步骤19/23
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在虾球的中间穿过
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步骤20/23
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用力拉出大头针，两条香兰叶在顶部
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步骤21/23
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最后把虾球一个个的绑在假树
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步骤22/23
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摘一个下来吃一口，爽口的虾肉
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最后一步
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荔枝虾球就在树上啦
虾球的大小随你自己定，就是炸的时候根据它的大小来衡量时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-01
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