菠萝咕咾肉
咕咾肉(粤菜)又称咕噜肉,咕噜咕噜的~俏皮开心,是适合全家聚餐的一道菜,以酸甜可口,色香味俱佳而驰名中外,所以你的餐桌怎么可以少了这道小可爱呢。 酸酸甜甜自成一派,有那么多变化层次,口感丰富,不要错过每一步哟~超多细节图,即便你是厨房小白,也能让你轻松get这道菜!
101克
74克
122克
1624
千卡
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步骤1/21
食材合集:①这个品种的凤梨不用盐水浸泡,不涩,甜甜的,非常适合入菜,榨汁;②梅花肉(猪前槽),一般大一点的超市都会有,肥瘦相间,鲜美可口,重点是不腻;③红黄彩椒,在这里主配色;色香味嘛,我们当然都要!
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步骤2/21
调料合集:这里的酸味主要用了恒顺的香醋,纯粮酿造,不假,不涩,调料选的好,口味就成功一半咯~调料1汤匙≈液体15ml≈固体15克;1茶匙≈5克(宝宝们要习惯这样比例转换,让日常的调味中得心应手)
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步骤3/21
梅花肉洗净,先切成1㎝左右的厚片,用刀背拍薄,拍松软。
展开全部21个步骤
发布于 2020-09-28
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