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黄瓜豆芽炖丸子的做法

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黄瓜豆芽炖丸子

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秋天气候干燥，宜多吃一些汤汤水水的营养食物，黄瓜清爽营养，丸子是鸡肉做的，鲜美多吃也不涨肉肉，加了黄豆芽营养更加丰富哟～参与活动: #合理膳食营养健康进家庭#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 2根

、

胡萝卜半根

、

黄豆芽 200克

、

自制鸡肉丸子 6个

、

香菜 1根

、

鲜鸡汁 10克

、

盐适量

、

葱姜少许

、

八角 1瓣

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
首先备齐所有的食材，丸子是自制的，没有可以用其它丸子来代替。
步骤2/15 点击查看大图
黄瓜和胡萝卜切薄片，葱姜切丝。
步骤3/15 点击查看大图
油锅烧热后，先炸香八角，再爆香葱姜丝。
步骤4/15 点击查看大图
放入黄豆芽和胡萝卜片。
步骤5/15 点击查看大图
大火快速翻炒均匀后，加入适量的盐调味。
步骤6/15 点击查看大图
这个时候加入鲜鸡汁调味增鲜。
步骤7/15 点击查看大图
大火快速翻炒黄瓜和黄豆芽变软。
步骤8/15 点击查看大图
锅中倒入适量的清水。
步骤9/15 点击查看大图
大火煮沸后，加入鸡肉丸子。
步骤10/15 点击查看大图
大火烧开后，炖煮10分钟，加入黄瓜片继续炖煮至变色。
步骤11/15 点击查看大图
加入水淀粉勾芡。
步骤12/15 点击查看大图
最后撒上香菜段即可关火。
步骤13/15 点击查看大图
鲜美可口又营养丰富，低脂低卡，多吃也不长肉肉。
步骤14/15 点击查看大图
我要开动了。
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成品

小贴士

丸子可以用自己喜欢的口味来选择哟，不过鸡肉丸子多吃也不会长肉肉，而且健康又低脂哟～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-27

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