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五彩牛肉面疙瘩的做法

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五彩牛肉面疙瘩

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疙瘩汤既可以做成素的蔬菜疙瘩汤，也可以做成有肉的荤疙瘩汤。用鸡蛋、肉类等做成的疙瘩汤特别适合脑力工作者，可以补充蛋白质。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

面疙瘩 50克

、

西兰花 2小朵

、

青豆 10克

、

牛肉粒 10克

、

清水 1碗

、

香油 1勺

、

枸杞 5克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
西兰花和青豆焯水备用。
步骤2/8 点击查看大图
取适量的面粉倒入盆中，然后向盆里加水，一边加水一边搅拌，直到面粉搅拌均匀，不稀不淡。用干面粉去搅拌淋湿了的面粉。快速地搅拌。
步骤3/8 点击查看大图
最后看到盆底也没有干面粉的时候，疙瘩就做好了。
步骤4/8 点击查看大图
锅里放一碗清水大火烧开加入一勺芝麻油。
步骤5/8 点击查看大图
把做好的面疙瘩放进开水中。
步骤6/8 点击查看大图
加入鸡牛肉粒，盖上盖子大火煮一到两分钟。
步骤7/8 点击查看大图
开盖子，加入青豆、西兰花、红萝卜粒、枸杞等配菜再煮一到两分钟
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加入自己喜欢的调味料，即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-27

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