黑全麦坚果肉松面包
新良黑全麦自发粉,属于粗粮的一种,由整粒的黑麦研磨而成,清晰可见的颗粒感,完整保留了谷物中的胚芽、麸皮,营养不流失。可作为日常主食的补充,而且它也可以搭配精面等食材,制作不同的美食。 参与活动: #免费申领|100份新良黑全麦自发粉#
87克
55克
131克
632
千卡
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步骤1/14
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先备好材料。
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步骤2/14
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把坚果切碎备用。
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步骤3/14
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往厨师机中倒入新良黑全麦自发粉
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步骤4/14
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黑全麦自发粉中除黄油和坚果外将其他材料混合进行搅拌。
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步骤5/14
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形成粗略的面筋网络后加入黄油,并搅拌至面滑光滑。
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步骤6/14
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加入坚果碎,均匀混合。
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步骤7/14
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盖上保鲜膜进行第一次醒发。时间30分钟醒发体积两倍大。
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步骤8/14
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对发酵好的面团进行排气擀成25克的一个个大小剂子,醒发15分钟。
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步骤9/14
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把剂子赶成中间厚两边薄的薄片包上肉松。
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步骤10/14
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收口捏紧,口朝下放烤盘上,入烤箱的发酵功能,进行最后发酵约30分钟。
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步骤11/14
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预约烤箱十分钟,放烤箱中层。上火150度,下火170度烤制15分钟。
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步骤12/14
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把面包拿出来刷蛋液,刷完蛋液后,把面包放回烤箱,继续烤十分钟。
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步骤13/14
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颜色金黄漂亮。
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最后一步
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剥开面包也是美美的!肉松和坚果完美结合在一起配上黑全麦的口感!非常有嚼劲。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-25
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