【椰汁西米糕】
超快手甜点，夏末需要来点儿甜～
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步骤1/9
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待锅中水沸腾后，倒入100g西米搅拌均匀，转中小火煮10分钟，看到西米中间还有一点小白点。这时关火加盖焖5分钟，白点消失变全透明。
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步骤2/9
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捞出过凉水冲洗，将多余的淀粉浆冲走。
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步骤3/9
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奶锅中倒入煮好的西米和2勺细砂糖，小火加热煮至细砂糖溶解，冷却备用。
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步骤4/9
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准备淀粉水：55g清水+20g玉米淀粉
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步骤5/9
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300ml椰浆加3勺细砂糖，小火加热至糖溶解。
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步骤6/9
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一边搅拌一边加入淀粉水，直到椰浆变稠。
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步骤7/9
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将西米在容器里铺一层（近一半高度）。
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步骤8/9
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淋入煮好的椰浆，进冰箱冷藏2小时。
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最后一步
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完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-25
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