好吃不腻非油炸柠檬鸡翅

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡翅中 11个

、

柠檬三四片

、

葱白三段

、

姜一块

、

蒜五六瓣

、

味极鲜酱油三大勺

、

红烧酱油一大勺

、

葱姜料酒三大勺

、

蜂蜜一袋半(一袋9克)

、

盐一小勺

、

黑胡椒碎两拧

、

辣椒酱三大勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
先准备好图里的葱白柠檬片蒜姜片酱油红烧酱油葱姜料酒蜂蜜盐黑胡椒碎辣椒酱
步骤2/16 点击查看大图
把翅中清洗干净后沥干水份倒入料酒去腥
步骤3/16 点击查看大图
接着倒入味极鲜酱油和红烧酱油
步骤4/16 点击查看大图
继续倒入盐和黑胡椒碎
步骤5/16 点击查看大图
放入葱白柠檬片和姜片
步骤6/16 点击查看大图
压入蒜泥倒入蜂蜜
步骤7/16 点击查看大图
最后挖入三勺左右辣椒酱(这个辣椒酱几乎没有辣味属于甜辣口但是味道很好)
步骤8/16 点击查看大图
用手抓拌均匀给它做个马杀鸡
步骤9/16 点击查看大图
抓拌好的鸡翅连同所有酱料一起倒入保鲜袋封好口子放进冰箱冷藏入味一晚(有事儿没事儿光顾冰箱的时候捎带手的给它翻个面让鸡翅上色入味更均匀)
步骤10/16 点击查看大图
腌制好的鸡翅拿出一个个摆放在已经放好锡纸的炸篮里 (大炸篮简直成了我的人生挚爱之一)
步骤11/16 点击查看大图
空气炸锅选择鸡翅选项 195°15分钟
步骤12/16 点击查看大图
炸锅炸制两到三分钟后拿出明显可以看到鸡翅皮肤收紧表皮水份消失
步骤13/16 点击查看大图
取一勺蜂蜜然后加入少量水给它和稀
步骤14/16 点击查看大图
用小刷子蘸取蜂蜜均匀的涂满整个鸡翅(AB面都要刷到)
步骤15/16 点击查看大图
接着放入空气炸锅炸制剩余时间(期间随时观察上色情况适时翻面)
最后一步点击查看大图
做好的成品就是图中这个样子喔上色均匀红润而且不油炸没有多余油脂十分入味好吃