萝卜牛腩汤
俗话说“十月萝卜小人参”入秋来一碗萝卜牛腩汤那真的是完美～～ 参与活动: #入秋滋补正当时#
235克
137克
4克
2675
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/11
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牛腩泡一下切块沥干
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步骤2/11
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萝卜切滚刀
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步骤3/11
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姜片、小葱、料酒 牛腩焯水
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步骤4/11
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牛腩捞出沥干水份
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步骤5/11
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另起油锅生姜、朝天椒、花椒炒香
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步骤6/11
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倒入炒好水的牛腩翻炒呈现焦色
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步骤7/11
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加入清水大火煮开 加入适量盐
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步骤8/11
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倒入紫砂煲开始老火慢炖1小时
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步骤9/11
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下入白萝卜继续1.5小时
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步骤10/11
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加一点点鸡精、胡椒 撒上葱花香菜
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最后一步
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牛腩软烂、萝卜清甜、汤浓而不腻
牛腩一般2.5小时肯定软烂 除非是注水牛肉拿4个钟头都可能咬不动，食材很重要！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-24
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