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茶树菇焖鸡的做法

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茶树菇焖鸡

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡肉半边

、

鲜茶树菇 150克

、

姜 1块

、

葱 3根

、

红烧酱油 2勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 2勺

、

盐适量

、

太太乐鸡汁挤一点

、

油半汤匙

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
食材鸡肉、茶树菇、葱、姜。
步骤2/15 点击查看大图
鸡肉剁成小块。
步骤3/15 点击查看大图
茶树菇去掉根部，洗干净折断。
步骤4/15 点击查看大图
姜切片、葱切段。
步骤5/15 点击查看大图
锅里放油，放入姜片烧十几秒。
步骤6/15 点击查看大图
倒入鸡肉烧至表面微黄。
步骤7/15 点击查看大图
放入蚝油。
步骤8/15 点击查看大图
放入生抽。
步骤9/15 点击查看大图
放入特级红烧酱油。
步骤10/15 点击查看大图
放入适量盐。
步骤11/15 点击查看大图
挤点鸡汁。
步骤12/15 点击查看大图
放入一碗水没过鸡肉，盖上盖焖30分钟左右。
步骤13/15 点击查看大图
放入茶树菇焖2分钟。
步骤14/15 点击查看大图
放入葱段即可。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

1.茶树菇不要太早放，不然吸收太多酱汁会太咸，但是茶树菇也要煮熟再吃。 2.放了酱料够味就无需再放盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-22

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