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海鲜酱烧鸡翅的做法

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海鲜酱烧鸡翅

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海鲜酱烧鸡翅，咸中带点甜，还不缺鲜味儿，新搭配老做法

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡中翅 10个

、

大葱 1根

、

姜 5片

、

蒜 2瓣

、

料酒 1勺

、

胡椒粉半勺

、

海鲜酱 3勺

、

菜籽油少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡中翅洗净，两面改花刀
步骤2/10 点击查看大图
洗净改好花刀的中翅，加入葱段、姜片、蒜瓣、黑胡椒粉、料酒码味去腥
步骤3/10 点击查看大图
码二十分钟后再次洗净，加两勺海鲜酱
步骤4/10 点击查看大图
选用的李锦记海鲜酱
步骤5/10 点击查看大图
把海鲜酱码匀，静置20分钟
步骤6/10 点击查看大图
平底锅中倒少许菜籽油烧热，一块一块的放鸡中翅煎，火不用太大，能定型就好
步骤7/10 点击查看大图
一面定型后换另一面煎，煎到两面都定型了就可以了
步骤8/10 点击查看大图
两面煎好加适量清水，刚好没过鸡中翅即可，再加一勺海鲜酱、少许生抽和盐转大火烧开
步骤9/10 点击查看大图
大火烧开后转中火煮6分钟左右，这个时候鸡翅差不多熟了，汁也收干了
最后一步点击查看大图
大火收汁装盘即可，美味的海鲜酱烧中翅出锅！

小贴士

一定要定型后再翻面，不然不好看，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-19

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