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一次成功的蔓越莓司康的做法

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一次成功的蔓越莓司康

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今天分享一个超级好吃的蔓越莓司康❗️酸酸甜甜，一吃就停不下来！做法也是特别简单，喜欢的宝宝和我一起试试吧！

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55克
32克
200克

1355
千卡

食材清单加入采购清单

黄油 50克

、

细砂糖 15克

、

盐 1克

、

蛋黄 2个

、

牛奶 60克

、

泡打粉 5克

、

低筋面粉 230克

、

蔓越莓干 80克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
黄油软化好后加糖用电动打蛋器打发
步骤2/14 点击查看大图
再加糖和蛋黄液打发，蛋黄液分次加入。预留5克的蛋黄，刷表面用
步骤3/14 点击查看大图
打发均匀后，分多次加入牛奶打发。至少分5到6次加入
步骤4/14 点击查看大图
一直打到黄油发白，体积蓬松状
步骤5/14 点击查看大图
加入过筛的泡打粉和低筋面粉
步骤6/14 点击查看大图
用刮刀拌均匀后加入蔓越莓干
步骤7/14 点击查看大图
擀成1.5cm左右的厚度
步骤8/14 点击查看大图
用模具压小
步骤9/14 点击查看大图
放在烤盘里，表面刷上蛋黄液
步骤10/14 点击查看大图
送入烤箱150度烘烤25分钟左右。
步骤11/14 点击查看大图
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步骤12/14 点击查看大图
成品图
步骤13/14 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

烘烤温度和时间请参考自家的烤箱。我放的糖很少，喜欢吃甜可以多加15克糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-19

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