茄汁鲈鱼
-
步骤1/17
点击查看大图
食材准备切好
-
步骤2/17
点击查看大图
鲈鱼切块,加胡椒2克,甘汁园双碳白砂糖5克,白醋白酒各10克,盐5克,姜片搅拌均匀备用
-
步骤3/17
点击查看大图
洋葱切碎,再加15克姜末
-
步骤4/17
点击查看大图
放入料理机打泥
-
步骤5/17
点击查看大图
番茄划十字,开水烫去皮
-
步骤6/17
点击查看大图
切好料理机打泥
-
步骤7/17
点击查看大图
锅烧热倒入油放入洋葱泥炒干水分
-
步骤8/17
点击查看大图
倒入番茄泥翻炒
-
步骤9/17
点击查看大图
中途不停搅拌,中小火炒到变三分之一,加入盐适量,生抽20克,老抽5克,耗油15克,白砂糖15-25克,根据个人口味加糖,搅拌均匀,再加10-15克白醋调味!
-
步骤10/17
点击查看大图
盛出来备用
-
步骤11/17
点击查看大图
锅烧热倒入油放入口蘑炒一分钟,喜欢辣的,这一步加入小米辣一起翻炒!
-
步骤12/17
点击查看大图
倒入适量水煮开锅
-
步骤13/17
点击查看大图
倒入番茄酱煮开
-
步骤14/17
点击查看大图
放入鱼,豆腐,盖盖子煮4-5分钟即可
-
步骤15/17
点击查看大图
出锅!
-
步骤16/17
点击查看大图
汤鲜味美!
-
最后一步
点击查看大图
鲈鱼肉质细嫩!白酒白醋去腥不能省略!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-18
茄汁鲈鱼的其他做法
茄汁鲈鱼的相关分类
茄汁鲈鱼的相关推荐
-
葱油青蟹
138586人看过 -
让人回味无穷的葱油青蟹
328358人看过 -
粉丝蒸蟹
68220人看过 -
爆炒青蟹
101684人看过 -
烤鲈鱼
28343人看过 -
煎鲈鱼
20360人看过 -
鲈鱼
37537人看过 -
青蟹煲
69745人看过 -
锡纸鲈鱼
42424人看过 -
炒蝤蠓.大青蟹
248283人看过 -
肉蟹粉丝煲——附青蟹拆解方法
341978人看过 -
炒青蟹
159408人看过