鲜虾云吞
鲜虾馄饨是广州人最爱吃的传统小食之一,广东的云吞皮薄肉多,做工精细,馅料丰富,内有猪肉、鸡蛋、虾仁,一碗面加上几只云吞,可以是一顿早餐也可以是一顿午餐甚至是一顿晚餐。
41克
95克
102克
1160
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
鲜虾去掉虾壳虾线,洗干净切成丁,加一点点盐,胡椒粉,料酒腌制五分钟
-
步骤2/12
点击查看大图
猪肉去皮放入绞肉机中,加少许姜葱,打成肉馅(做云吞的陷可以打细一点)
-
步骤3/12
点击查看大图
打好的肉馅加 一勺生抽,一勺耗油,一点点盐 胡椒粉 香油,一个蛋清 顺时针搅打上劲
-
步骤4/12
点击查看大图
再放入虾仁搅拌均匀
-
步骤5/12
点击查看大图
加一点葱花,搅拌均匀 (葱花可以跟虾仁一起放 我忘记了 哈哈哈)
-
步骤6/12
点击查看大图
取一张云吞皮,放一点肉馅(不要放太多,云吞皮容易破)
-
步骤7/12
点击查看大图
云吞皮边抹一点水 对折
-
步骤8/12
点击查看大图
再两边对折压紧
-
步骤9/12
点击查看大图
包好
-
步骤10/12
点击查看大图
调汤底:碗中加一勺生抽,一点点盐 一点鸡精,再放一点紫菜 加半碗开水
-
步骤11/12
点击查看大图
锅中烧开水,下云吞煮4分钟,再放几片生菜,煮30秒左右 捞出
-
最后一步
点击查看大图
加一点葱花,一点辣椒油 (不吃辣的可以不放)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-18
鲜虾云吞的相关分类
鲜虾云吞的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89320994人看过 -
日食记丨梅菜扣肉
7991273人看过 -
秘制家庭酸辣粉
2538926人看过 -
藜麦小米南瓜粥——健脾养胃减脂粥
1708960人看过 -
超级好喝详细的丝袜奶茶 !绝了
273076人看过 -
鲜虾馄饨
1954831人看过 -
健脾养胃的紫薯淮山饮
475249人看过 -
红烧土豆鸡块~超级美味
2294162人看过 -
#一学就会快手菜#健脾养胃的蒸苹果
280217人看过 -
粤菜陈皮鸭
62742人看过 -
奶香糯米糍
4349729人看过 -
简易小笼包,不需要揉面擀皮的包子
218637人看过