白酒蛤蜊意面
本品中蛤蜊的鲜甜和白酒的酒香搭配,再加上蒜末、香草和橄榄油的香气,香味四溢,口感独特,鲜美劲道,好吃得让人根本就停不下来。
64克
46克
107克
1073
千卡
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步骤1/10
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称取蛤蜊300克,意大利面120克。
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步骤2/10
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将蛤蜊放入碗中,倒入水300克,浸泡3-4小时,使其吐完沙,捞出洗净,装盘待用。
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步骤3/10
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另取一锅,倒入水600克,煮沸,放入意大利面,煮至断生后捞出,沥干备用。
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步骤4/10
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另取一锅,倒入水600克,放入蛤蜊,煮沸,煮至蛤蜊全部开口后捞出,沥干备用。
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步骤5/10
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将蒜瓣15克(3瓣)切末;红彩椒30克切块。
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步骤6/10
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主锅中放入橄榄油1汤匙,黄油20克,蒜末。合上锅盖,开始烹饪。
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步骤7/10
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揭盖,放入蛤蜊,白葡萄酒2汤匙。合上锅盖,开始烹饪。
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步骤8/10
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揭盖,放入奶油30克。合上锅盖,开始烹饪。
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步骤9/10
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倒入煮好的意大利面,红彩椒,黑胡椒粉1茶匙,盐1/2茶匙。合上锅盖,开始烹饪。
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最后一步
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烹饪结束后,开盖盛出,即可享用。 版权归美的美居所有,任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
没有橄榄油的话,用色拉油替代也是可以的。
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发布于 2020-09-17
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