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春季，祛湿骨头汤的做法

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春季，祛湿骨头汤

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春季，广东潮湿，人体容易水肿、寒气多，且容易长湿疹。简单的汤能祛湿或缓解。冬瓜皮利水，冬瓜籽通便，玉米须消水肿，赤小豆、薏米消水肿美白。橘子皮新陈代谢，含维生素A、维生素P丰富。加上干贝，有鲜甜的，润喉。（冬瓜皮、冬瓜、橘子皮不要吃，只是用来煲汤）

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

骨头 500克

、

赤小豆 50克

、

薏米 50克

、

冬瓜 500克

、

冬瓜籽 10克

、

冬瓜皮 50克

、

玉米须 5克

、

干贝 30克

、

盐适量

、

橘子皮适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好的赤小豆、薏米，洗干净浸泡一个小时；
步骤2/11 点击查看大图
准备的冬瓜500克；
步骤3/11 点击查看大图
准备的骨头，洗干净，斩好；
步骤4/11 点击查看大图
骨头开水焯一下；
步骤5/11 点击查看大图
冬瓜洗干净，去瓢，去冬瓜皮，切好冬瓜皮；冬瓜籽挖出，洗干净；冬瓜切块；
步骤6/11 点击查看大图
清水烧开，加入洗干净的干贝；
步骤7/11 点击查看大图
加上焯好的骨头；
步骤8/11 点击查看大图
加入，冬瓜皮、冬瓜籽、赤小豆、薏米，一起煲三十分；
步骤9/11 点击查看大图
加入冬瓜，继续煲三十分钟；
步骤10/11 点击查看大图
加入适量的盐，搅拌均匀，关火，不要开盖，焖五分钟；
最后一步点击查看大图
鲜甜美食的祛湿汤出锅了。

小贴士

1.冬瓜皮要洗干净，不要吃； 2.冬瓜籽去瓢一定要洗干净；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-13

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