百香果布丁我#超简制作秘籍
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去茶楼喝茶点了这道甜点收尾，看到店家将百香果壳直接用上桌，感慨大厨返璞归真的用意，第二天好友来家吃饭，突发自制这道甜点，做法简单，香而不腻，在南方盛夏尾巴的日子里，慢慢叹秋…… 参与活动: #入秋滋补正当时#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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来一张食材合影，一袋鲜奶搭配6个百香果基本不浪费。
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步骤2/3
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吉利士粉和白砂糖加入牛奶中，小火慢慢融入牛奶中，小奶锅烹煮即可，离火放凉。同步百香果顶部切开，挖出果肉和果汁备用。
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最后一步
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待牛奶温度降温接近室温，可将百香果肉汁倒入牛奶中，搅拌均匀，再将百香果奶倒回百香果壳内，保留顶盖，放入冰箱冷藏半小时左右即可食用。
小贴士
没有加鸡蛋的布丁，制作更简单。吉利丁粉比片更易控制操作布丁。感觉比百香果苏打水更nice耶
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-17
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