香菇酱肉包
旋转包口,皮薄馅大。
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步骤1/4
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【提前用酵母粉发面】准备食材清洗干净。锅中温水,肉洗后切成小丁放入碗中,水开放入香菇煮两分钟捞出过凉水,切成碎丁备用,葱(洋葱)切碎。起锅烧油,油热先放猪肉快速翻炒,加入甜面酱,继续翻炒,加适量盐、耗油、老抽,依次放入葱、香菇,搅拌均匀关火。放十三香、生抽、鸡精,馅变凉再包。
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步骤2/4
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醒发好的面揉面排气,揉几下就行,分成等份的小面团,擀成中间微厚两边薄点的皮。
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步骤3/4
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旋转包,皮薄馅大,这样包也好看。全部包好放到蒸屉里,锅中加足量的水,上大气时再蒸半个小时。
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最后一步
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香喷喷的肉包子就好了,自己动手,丰衣足食。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-16
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