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焖鸡（下饭菜）的做法

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焖鸡（下饭菜）

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#下饭菜# #硬菜# 焖鸡的咸香回甜吃法，搭配手边的配菜都可。

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10~30分钟

鸡肉半只

、

土豆 3个

、

黄花菜一把

、

木耳一把

、

青椒 3个

、

姜 5片

、

蒜 5瓣

、

蚝油 1大勺

、

生抽 1大勺

、

冰糖 7粒

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡肉切小块加料酒生抽腌制。
步骤2/4 点击查看大图
土豆切块，姜蒜青椒配料切好。
步骤3/4 点击查看大图
木耳黄花菜泡发洗净。
最后一步点击查看大图
1.热锅下冰糖小火炒化成糖色，下腌制的鸡块翻炒。2.下姜蒜干辣椒炒香，加水没过鸡肉，下土豆，木耳，黄花菜，加生抽，蚝油，盐，大火烧开后转小火炖煮20分钟以上。3.鸡肉土豆软烂，加青椒大火收汁。4.加葱白段，白胡椒，鸡精，花椒油，香油出锅。

小贴士

-用砂锅炖不要把酱汁烧干就是黄焖鸡呀。 -小火把鸡肉炖，配料切换板栗香菇粉条等…

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-16

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