酥酥酥！简易台式月饼
其实就是换壳儿+刷蛋液的凤梨酥，姑且称他们是兄弟吧！不过味道还是蛮好的～ 样子的话有点丑，不过比广式月饼好吃～不喜欢吃猪油的也可以试试看这款，有点儿中西结合的意思，做法特别简单！而且手残不会包馅儿的也可以大胆放心做这个，这个就是一个堆堆乐呀！ 馅儿我直接用的买的低糖馅料，味道还蛮好的。。你很执着可以自己做啦！+了麻薯，又q又香！
171克
45克
240克
2670
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
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步骤1/7
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先来制作酥皮，黄油室温软化，用打蛋器加入糖粉和盐，搅拌均，然后分三次加入两个蛋黄，每次都要充分混合再加入下一次蛋液，混合完成后，加入过筛的粉类混合物（低筋面粉、杏仁粉、奶粉），用刮刀切拌均匀即可。酥皮面团做好，用保鲜膜包起来，放在冰箱中松弛半小时。
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步骤2/7
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取一个模具，不沾纸模可以，再取45g酥皮面团，压入模具内压成一个杯底的样子。
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步骤3/7
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然后填入一半高度的低糖红豆沙馅儿，再放入一块儿麻薯。
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步骤4/7
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再把肉松和红豆馅儿填入一块，很简单吧！
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步骤5/7
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然后再取12g面皮，把上面封住，顶部压平。
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步骤6/7
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表面刷上厚厚的蛋黄液，可以刷两遍，送入预热好的烤箱，175度，25分钟左右即可。
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最后一步
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金黄色就可以出炉啦！馅儿可以选你自己喜欢的任何馅料，多做几种～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-16
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