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天冷了该吃蛋挞啦的做法

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天冷了该吃蛋挞啦

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秋膘囤起来，鸡蛋和牛奶的完美结合非蛋挞莫属了～今天来做家庭版蛋挞，不用电子秤也可以搞定！参与活动: #入秋滋补正当时#

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96克
19克
61克

1180
千卡

这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋一枚

、

奶油 100ml

、

牛奶 100ml

、

盐一点点

、

糖按照你的口味➕

、

手抓饼一张

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
奶油大概是一百，我没具体量我的奶油是250ml一盒的我看位置大概倒的，然后加入一样量的牛奶
步骤2/9 点击查看大图
一枚中等大小的鸡蛋
步骤3/9 点击查看大图
糖我放了大概这么多，不确定的可以尝一下。再放一点点盐来中和甜味。
步骤4/9 点击查看大图
搅拌顺滑，这里说一下，要想蛋挞丝滑好吃奶油不要省，真的会差别很大。
步骤5/9 点击查看大图
手抓饼卷起来切成小段
步骤6/9 点击查看大图
按到模具里，皮薄一点好吃，有蛋挞皮的直接倒就可以了，最好弄的不那么规整，我觉得太规整反而不好看了。
步骤7/9 点击查看大图
倒入蛋挞液，七八分满就可以，烤箱190度预热五分钟后送入烤箱烘烤15分钟。我的蛋挞比较小，如果是大一点的可以适当增加时间，不确定时间可以十分钟后守着烤箱观察一下
步骤8/9 点击查看大图
蛋挞液鼓起有微微的焦糖色就可以了！
最后一步点击查看大图
来吧！保证你好吃。我这个量做了11只蛋挞，想多做一些翻倍食材就可以啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-15

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