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上茶楼必点～白灼芥兰的做法

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上茶楼必点～白灼芥兰

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在广东的茶楼，白灼菜心、白灼芥兰、白灼生菜等都是很常见的。我每次上茶楼喝茶喜欢点白灼芥兰，颜色翠绿，清脆爽口，一个人能吃一碟。参与活动: #合理膳食营养健康进家庭#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

芥兰 300克

、

蒜头 6瓣

、

青红辣椒各半条

、

姜 1块

、

酱蘸汁 2勺

、

油 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材芥兰、蒜头、青红椒、姜
步骤2/11 点击查看大图
蒜头拍扁剁碎，姜、青红辣椒切丝。
步骤3/11 点击查看大图
芥兰洗干净，切掉比较老的部分，削掉老皮，对半切开。
步骤4/11 点击查看大图
锅里放水烧热，放入盐。
步骤5/11 点击查看大图
放入油。
步骤6/11 点击查看大图
将芥兰下锅焯熟。
步骤7/11 点击查看大图
将芥兰沥掉多余的水份，在盘子里摆好。
步骤8/11 点击查看大图
放入青红辣椒丝和姜丝，淋上两勺酱蘸汁。
步骤9/11 点击查看大图
锅里放油烧热，倒入蒜泥，烧出香味就行。
步骤10/11 点击查看大图
将热油和蒜泥淋在上面。
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简单美味、清脆爽口。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-14

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