补钙神搭配&糖醋豆腐虾
又到了大虾肥美的季节。一直爱水煮虾,可是儿子不爱。前几天红烧了一盘,咦,居然爱吃了!好吧,原来你爱这口。为了营养更搭配,想到豆腐配虾,加之酸甜口,那岂不要舔盘!!哈哈
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步骤1/9
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先来处理虾。为了宝贝不动手剥虾,我选择提前去除虾壳,但是头留下,因为这个季节的虾很肥美,满满的虾黄。再开背,去虾线。
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步骤2/9
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切好葱姜蒜,虾装盘备用。
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步骤3/9
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再来切豆腐
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步骤4/9
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切好的豆腐撒上一点盐,挂上蛋液,下油锅煎制。
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步骤5/9
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煎至两面金黄盛盘备用。
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步骤6/9
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来调汤汁。糖,生抽,老抽,蚝油,番茄酱,醋,一点纯净水调匀备用。我的这道菜里没有盐和鸡精哦。因为咸鲜甜度都足够了。
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步骤7/9
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起锅烧油,倒入葱姜蒜,虾仁,豆腐稍稍翻炒两下,就可以倒入调好的汤汁
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步骤8/9
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焖煮两分钟,撒上一点葱花,胡椒粉,芝麻油,就可以出锅装盘啦!!
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最后一步
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怎么样,诱人吧?!儿子一个人干掉一大半。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-14
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