蜂蜜芒果吐司
学厨凯蒂450克土司盒1个量，原方是中种的方子，临时想做，就改成了直接法，二发的时候发酵的时间比较长
29克
7克
46克
480
千卡
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步骤1/17
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材料备齐。黄油软化。
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步骤2/17
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除黄油和芒果干外所有材料放入面包机揉面。
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步骤3/17
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揉成团后加入黄油继续揉。
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步骤4/17
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揉到完全阶段，出薄膜。
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步骤5/17
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芒果干切丁，浸泡在酒里，最好泡一夜。
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步骤6/17
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加入浸泡干的芒果干揉均匀。
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步骤7/17
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滚圆进行基础发酵约1个小时。
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步骤8/17
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发酵到2倍大后分割成3份，滚圆松弛15分钟。
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步骤9/17
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擀成椭圆形，翻面，从上到下卷起来。
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步骤10/17
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盖保鲜膜再松弛15分钟。
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步骤11/17
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擀成长条形，压薄底边。
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步骤12/17
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卷起，收紧封口。
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步骤13/17
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放入学厨凯蒂土司盒中发酵。温度32度。
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步骤14/17
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发酵到8分满盖上土司盒盖子。
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步骤15/17
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柏翠烤箱下层170度，烘烤30分钟。
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步骤16/17
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出来震出热汽，脱模放凉即可！
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最后一步
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早餐不错！
学厨土司盒容易上色，所有用了170度。如果用其他品牌的模具如三能，原方的温度是210度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-12
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