手不沾面做发面大饼
35克
58克
266克
1592
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/9
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面粉、酵母、白糖、鸡蛋，温水混合在一起用筷子搅拌均匀，盖上发酵至2倍大
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步骤2/9
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葱花里加一点小苏打搅拌均匀，可以使葱花不变色（介意的可以不放）
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步骤3/9
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发酵好的面，里面加葱花、盐、用筷子搅拌排气，恢复到没发酵之前的状态
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步骤4/9
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电饼铛不要开火，底部刷一层油，倒入面糊，用铲子摊平成圆饼，铺满锅底盖上盖子醒面15分钟之后打开小火
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步骤5/9
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底部定型后把锅盖打开，上面刷一层油，翻面继续盖上盖子小火烙
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步骤6/9
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两面都煎至上色，一共用了15分钟左右，就熟了
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步骤7/9
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取出来切块就可以吃啦
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步骤8/9
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刚出锅外皮酥脆的，里面非常松软，香喷喷的
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最后一步
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做法非常简单，有时间做给家人试试哦
1:第二次醒面15分钟很重要！一定不能忘记这一步，不醒面直接开火烙就没有这么松软
2:全程小火盖上盖子烙，避免外皮糊了里面还没熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-11
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