爆炒羊肉
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步骤1/6
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准备食材。
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步骤2/6
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将羊肉切片,加入花椒面、胡椒面、料酒、大蒜、青海椒,腌制15分钟左右。
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步骤3/6
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油热后,加入豆瓣、八角、香叶、干海椒、花椒,翻炒五六下。
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步骤4/6
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再加入腌制好的羊肉,翻炒五六下,不要翻炒太久。
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步骤5/6
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再加入芹菜爆炒1—2分钟,加入适量盐和味精,翻炒两下,关火。
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最后一步
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完成。
下羊肉不要翻炒太久,久了肉会老。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-11
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