火锅排骨底汤
这个有很简单,味道也不错。
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步骤1/8
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洗好的排骨,凉水下锅加入适量料酒焯水去浮沫。
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步骤2/8
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凉水再次清洗备用。
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步骤3/8
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锅中再次换清水将大葱 香菇 姜片 枸杞 大枣,柠檬 花椒 麻椒 八角 香叶 桂皮和排骨加入锅里开火煮。煮个二十分钟加盐再煮十分钟放一边备用。(把煮过的柠檬片捞出来 丢掉)
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步骤4/8
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排骨也加进去。油锅将大葱 花椒 八角 姜片爆香炸至金黄。
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步骤5/8
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再将火锅料加进去。
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步骤6/8
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小火将火锅料融化。
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步骤7/8
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把排骨汤和排骨倒进去搅均匀。
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最后一步
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放入自己喜欢的菜煮几分钟就可以开。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-11
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