下饭菜丨泡椒芋片
这道菜的变化很多,可辣可不辣,可以完全清炒,也可重料,不管怎么做都好吃
1克
3克
13克
68
千卡
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步骤1/8
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芋子削皮,切片,然后冲洗,浸泡备用
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步骤2/8
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姜切丝,蒜切片,泡椒斜段切(因为没买到泡椒,就用小米辣代替)葱白切段
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步骤3/8
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热锅,热油,下配料炒香
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步骤4/8
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下芋片,放盐,翻炒
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步骤5/8
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倒入生抽、料酒,继续翻炒
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步骤6/8
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倒入清水,没过芋片,中火盖锅闷
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步骤7/8
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倒入鸡精,大火收汁根据个人口味,喜欢脆的煮短一点,喜欢软的煮久一点,个人推荐软的,更好入味
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最后一步
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起锅,撒葱碎
个人推荐芋片煮软一点更入味
切的时候小心,有粘液,很滑
这道菜可以加很多配料,根据自己口味增减
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-10
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