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快手全麦面包

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做面包不难，难的是等面团发酵的时间，这版的让新手很快体验到做面包的成就感，快，口感佳。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

面团

、

高筋面粉 420克

、

全麦粉 195克

、

白糖 45克制

、

盐 6克

、

酵母 6克

、

牛奶 390毫升

、

黄油 30克

、

辅料表面装饰

、

白芝麻适量

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
高筋面粉和全麦粉我用了这种，个人建议家庭用用小袋装的，开封后建议尽快用掉
步骤2/8 点击查看大图
把除黄油外的所有材料揉合在一起，我喜欢用面包机揉面，揉至图片状态后，加入黄油。
步骤3/8 点击查看大图
揉至表面相对平滑，发酵15分钟。
步骤4/8 点击查看大图
发酵后，排气，均匀分成8份。
步骤5/8 点击查看大图
整成长条状，表面喷水。
步骤6/8 点击查看大图
表面粘上装饰后，放入烤箱发酵10-15分钟。
步骤7/8 点击查看大图
面包表面割一刀，烤箱180℃预热5分钟后，放入面包后180℃烤18分钟。
最后一步点击查看大图
出炉松软可口。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-09

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